CARMEN RESTAURANTE
Ofreciendo comida contemporánea, la carta de Carmen Cartagena está inspirada en sabores locales, con platos modernos que resaltan una pasión por la comida de mar. La propuesta gastronómica es diversa, innovadora y celebra preparaciones típicas de la costa.
Con su servicio personalizado en un ambiente elegante y sereno,Carmen garantiza una experiencia única y exclusiva.
LA FAMILIA
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CARMEN ANGEL
Después de graduarse de la Universidad de California en Santa Cruz con una carrera en Economía, Carmen estudió gastronomía en Le Cordon Bleu de San Francisco, siguiendo consejos de su papá. Ella adora el erizo, el sake y las ostras, lleva 8 años viviendo en Colombia con su esposo Rob y su gatica Moshi.
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ROB PEVITTS
Egresado de Le Cordón Bleu academia culinaria en San Francsico, Rob nunca se imaginó viviendo y trabajando en Colombia, pero después de 8 años y 4 restaurantes, nunca se ha arrepentido. Rob vive con su esposa Carmen y gatica Moshi y comparte el amor por las ostras, erizo y sake.
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DIEGO ANGEL
Diego estudió cinema y efectos visuales en Columbia College y The Art Institute en Chicago. Fundó Angel Studios, una empresa especializado en animación 3D que después migro a video juegos. Trabajó extensivamente en Japón con Sony y Nintendo y en sus viajes aprendió el amor por la buena mesa y las diferentes cocinas del mundo.
CONTACTO
Carmen Restaurante Cartagena
Cll 38 # 8-19 Calle Del Santísimo,
Cartagena de Indias, Colombia
Lunes a Domingo:
12pm - 3pm & 6pm - 10:30pm