CARMEN RESTAURANTE

Ofreciendo comida contemporánea, la carta de Carmen Cartagena está inspirada en sabores locales, con platos modernos que resaltan una pasión por la comida de mar. La propuesta gastronómica es diversa, innovadora y celebra preparaciones típicas de la costa.
Con su servicio personalizado en un ambiente elegante y sereno,Carmen garantiza una experiencia única y exclusiva.

LA FAMILIA

  • Carmen Angel

    CARMEN ANGEL

    Después de graduarse de la Universidad de California en Santa Cruz con una carrera en Economía, Carmen estudió gastronomía en Le Cordon Bleu de San Francisco, siguiendo consejos de su papá. Ella adora el erizo, el sake y las ostras, lleva 8 años viviendo en Colombia con su esposo Rob y su gatica Moshi.

  • Rob pevitts

    ROB PEVITTS

    Después de haberse graduado de Berklee College de Música con una especialización en bajo, Rob enfoco sus talentos creativos hacía la cocina e ingresó a estudiar gastronomía en Le Cordon Bleu en San Francisco.

  • Diego Angel

    DIEGO ANGEL

    Pionero en el campo de animación 3D, Diego tuvo la empresa independiente de video juegos mas grande en los EE.UU., Angel Studios. Tras viajes a Japón y Nueva York, se enamoro del mundo gastronómico y después de volver a Colombia, se unió a su hija y yerno para abrir Carmen Restaurante hace 7 años.

  • CONTACTO

    Carmen Restaurante Cartagena

    Hotel Boutique Anandá
    Calle del Cuartel #36-77, Cartagena de Indias, Colombia
    En el centro histórico, cerca al Teatro Heredia
    Lunes a domingo
    Desayuno: 7am - 10:30am
    Almuerzo: 12pm - 3pm
    Cena: 6pm - 10pm
    Cocteles & entradas: 3pm a 7pm